後書き
皆さん、ご存知でしたか？サラミとカルパスの違い。
カルパスは、細身のセミドライソーセージまたはドライソーセージの一種[1]を指す、日本独自の総称。もとは特定の業者の商標であったが、普通名称化した。
引用元：WikiPedia
サラミ（伊: saláme、複数形: salami）は、イタリアで発祥したドライソーセージの一種。語源はイタリア語の「sale」（塩）である。サラミソーセージと呼ばれることもある。
引用元：Wikipedia
「サラミ」は、豚か牛の挽肉、または豚肉と牛肉の合挽肉を主原料とするそうです。
一方「カルパス」は、豚、牛、鶏の挽肉、またはこれらの合挽肉を主原料とするそうです。
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